Đặc sản Hải Dương là gì, bạn đã bao giờ thưởng thức dư vị đặc sản chân chất mộc mạc của vùng đất nơi đây?
Hải Dương là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Hồng không chỉ nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp thiên tạo, với bề dày lịch sử oai hùng cha anh để lại mà còn bởi rất nhiều những thứ đặc sản riêng có mà không nơi nào khác có được. Khi nói đến Hải Dương, mình chỉ nghĩ ngay đến món bánh đậu xanh nổi tiếng. Món ngon đặc sản Hải Dương tuy không nhiều “vô số kể” như một số vùng miền khác nhưng “thứ nào ra thứ đấy” vì món đặc sản nào của Hải Dương cũng nức tiếng và được nhiều người biết đến. Hôm nay, cùng Talk điểm qua top 6 nức tiếng mua về làm quà!
Món ăn từ Con Rươi – đặc sản Hải Dương
Con rươi là loài đặc sản nổi tiếng ở tỉnh Hải Dương, từ con rươi ta có thể chế biến được nhiều món ăn rất thơm ngon. Trong đó ta có thể kể đến những món chế biến từ con rươi rất tiêu biểu đó là: rươi kho, chả rươi, rươi xào, rươi nấu măng, mắm rươi,… Món ăn từ con rươi hiện đang là món ăn được ưa chuộng nhất của tỉnh Hải Dương, được săn đón nhiều vào mỗi mùa rươi.
Con rươi có cách chế biến món ăn khá đơn giản, nhưng hương vị món ăn lại cực kỳ thơm ngon khó cưỡng. Mùa rươi năm nay bạn hãy mua cho gia đình mình mẻ rươi tươi ngon để làm những món rươi thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình và những người thân yêu của bạn.
Thưởng thức Rươi rán trứng
Bánh đa gấc Kẻ Sặt
Khác với bánh đa ở các vùng khác, bánh đa gấc Kẻ Sặt được làm từ gạo, đường, thêm vừng, lạc rang, gừng tươi, dừa thái mỏng và cả gấc nữa. Sự hòa quyện giữa tất cả các nguyên liệu trên tạo nên những chiếc bánh đa thơm ngon nức mũi và có màu đỏ tươi vô cùng hấp dẫn. Bánh đa gấc Kẻ Sặt khi ăn có vị ngọt thanh hòa cùng hương thơm đặc trưng của lạc, vừng khiến cho bao thực khách mê mẩn mãi không thôi.
Bánh đa gấc Kẻ Sặt
Bánh đậu xanh Hải Dương
Nhắc đến Hải Dương là nhiều người nghĩ ngay đến món bánh đậu xanh đặc sản “lừng danh”. Và ai đi đâu đến với Hải Dương hoặc ngang qua nơi đây cũng đều không quên mua vài hộp bánh đậu xanh về thưởng thức ngay hoặc mua về làm quà.
Bánh đậu xanh được chế biến từ đậu xanh, tinh dầu hoa bưởi và đường kết tinh, thậm chí còn có loại có thêm nhân hạt sen hoặc đậu đỏ nữa. Những thứ nguyên liệu bình dị ấy dưới đôi bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của con người Hải Dương đã tạo nên một món bánh độc đáo rất ngon và đẹp mắt.
Bánh đậu xanh Hải Dương
Chỉ cần thả môt viên bánh đậu xanh vào miệng thì ngay tức khắc, nó sẽ tan biến và khiến bạn mê mẩn bởi vị ngọt thanh, béo ngậy và thơm thoang thoảng hương hoa bưởi, hương đậu xanh rất đặc trưng. Ăn món bánh này kết hợp với uống nước chè Tân Cương Thái Nguyên nữa thì thật là thanh tao đấy nhé.
Bánh Gai Ninh Giang
Bánh gai Ninh Giang có hương vị rất đặc trưng khiến ai từng thử một lần sẽ nhớ mãi. Từ những nguyên liệu quen thuộc mộc mạc như đỗ xanh, bột nếp, lá gai cùng với bàn tay khéo léo của những nghệ nhân đã tạo ra những chiếc bánh thơm ngon. Mùi thơm của lá gai, vị béo bùi của đậu xanh cùng mứt bí và mỡ lợn khiến bạn phải nhai chầm chậm để thưởng thức. Có rất nhiều thương hiệu bánh gai nổi tiếng ở Ninh Giang như: Minh Tân, Tuyết Nhung, Nhân Hưng,…
Bánh gai Ninh Giang Hải Dương
Vải Thanh Hà hải dương
Đến với Hải Dương, bạn sẽ bị hút mắt ngay bởi những khu vườn vải thiều đỏ chín mọng, tỏa ra hương thơm quyến rũ trên khắp mọi nẻo đường, nhất là vùng Thanh Hà, nơi được mệnh danh là quê mẹ của vải thiều.
Thứ quả này thu hút ánh nhìn của chúng ta ngay từ vẻ bề ngoài của nó. Trái nào trái nấy tròn trịa, căng mọng, đỏ tươi trông rất bắt mắt. Bỏ miếng cùi vải vào miệng, từng vị giác của chúng ta sẽ cảm thấy kích thích ngay bởi vị ngọt dịu mát hòa lẫn với mùi thơm của nước vải lan tỏa ra khắp cơ thể.
Thưởng thức vải Thanh Hà Hải Dương
Bún cá rô đồng
Bún cá rô đồng được xem là đặc sản của đất Hải Dương. Và chỉ có thưởng thức món ngon này ở mảnh đất này mới cảm nhận được hết hương vị đặc trưng. Cách chế biến món ăn này cũng không hề đơn giản. Cá được luộc chín, bóc thịt ra riêng rồi phi cùng hành mỡ có mùi thơm nức. Nước dùng của bún cá rô cũng được chế biến rất tỉ mỉ. Nước trong leo lẻo và đậm đà vị ngọt của cá. Người ta có thể bỏ ít gừng tươi để mùi hương thêm phần quyến rũ.
Bún này được ăn kèm với cần nước luộc vô cùng lạ, hòa quyện. Miếng chả cá, thịt cá chiên vừa vị. Món ăn được cho thêm thì là thơm lừng, không nghe mùi cá tanh.
Thưởng thức bún cá rô đồng Hải Dương
Ngoài những đặc sản Hải Dương mà Talk gợi ý có thể mang về làm quà, những ai đến đây cũng nhớ đừng bỏ lỡ món ngon khác như bánh lòng kinh môn, bánh dày Gia Lộc đều có hương vị rất tuyệt vời, là đặc sản của vùng. Tuy nhiên với những món như thế này thì chỉ có thể là ăn tại chỗ và không mang về làm quà được.
