Bún chả Hà Nội _ top 10 quán ngon ấn tượng nhất Hà Thành

Bún chả Hà Nội, niềm tự hào của Việt vừa vinh dự được đưa vào cuốn sách nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim mừng 70 năm trị vì của Nữ hoàng Anh Elizabeth II. Đại sứ quán Anh – ông Gareth Ward đã mô tả trong cuốn sách rằng bún chả Hà Nội ngon nhất khi được thưởng thức tại những quán ăn đường phố. Qủa thực, là người Việt Nam, dù ở đâu, bạn cũng nên một lần về với mảnh đất kinh kỳ để thưởng thức món “đặc sản” vang danh thế giới này.

Nhân dịp món bún chả với công thức của bếp trưởng Đỗ Thị Hải tại Đại sứ quán Anh tại Hà Nội vinh dự được đưa vào cuốn sách kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh, Talk muốn giới thiệu đến bạn top 10 quán bún chả Hà Nội ngon nhất của dân Hà thành gốc. Nếu đến Thủ đô, bạn đừng quên ghé qua những địa điểm dưới đây nhé.

Bún chả Sinh Từ

Địa chỉ: 316 Phố Vọng, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội 

Giờ mở cửa: 6h30 – 21h30

Nhắc đến những quán bún chả Hà Nội ngon nhất hiện nay thì cái tên Sinh Từ luôn là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều thực khách. Đặc biệt người dân Hà thành không ai không biết đến bún chả Sinh Từ tại 316, Phố Vọng, Hai Bà Trưng.

Bún chả Sinh Từ hấp dẫn với những miếng thịt nướng thơm ngon, được thái vừa ăn cùng bát nước chấm nóng thơm, đậm đà. Một suất ăn ở đây gồm rất nhiều bún và đồ ăn kèm. Đặc biệt đồ ăn và không gian quán đều rất sạch sẽ, gọn gàng, tươi mới, chính là điểm cộng lớn nhất của bún chả Sinh Từ.

Ngoài ra, cô chủ quán và các bạn nhân viên ở đây cũng rất thân thiện, chu đáo, phục vụ cởi mở, nhiệt tình, được lòng rất nhiều thực khách.

Quán bún chả Sinh Từ nức tiếng Hà thành từ nhiều năm nay

Bún chả Hương Liên (Bún chả Obama)

Địa chỉ: CS1: 24 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

CS2: 14 ngõ 59 Láng Hạ, quận Đống Đa, Hà Nội.

Cái tên bún chả Hương Liên nổi lên nhu cồn từ sự kiện cựu Tổng thống Mỹ – Barack Obama cùng cố đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain ghé vào thưởng thức món bún chả tại đây vào khoảng cuối tháng 5/2016. Và cũng từ đó, “bún chả Obama” trở thành một tên gọi khác của quán bún chả Hương Liên nổi tiếng không chỉ trong nước và mà còn lên nhiều trang báo nước ngoài.

Nói vậy không có nghĩa là bún chả Hương Liên trước đó là một cái tên xa lạ. Thực tế thương hiệu bún chả Hương Liên đã có từ lâu, được nhiều người ưa chuộng và lưu tới. Mún bún chả ở đây khá đa dạng, bởi ngoài bún chả bình thường thì còn có bún chả nem cua bể, nem hải sản, nem đặc biệt.

Bún chả Hương Liên được thực khách đánh giá thơm ngon, vừa miệng, nước dùng không quá ngọt, không quá mặn, trong khi miếng thịt nướng chín vừa, không bị cháy.

Quán bún chả Obama ở Lê Văn Hưu rất đông khách vào dịp cuối tuần, vì vậy bạn nhớ đi sớm để không mất phần nhé.

Bún chả Hương Liên – Bún chả Obama

Bún chả Hàng Mành, Đắc Kim

Địa chỉ: số 1 Hàng Mành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 8h30 – 21h

Một trong những quán bún chả Hà Nội ngon nhất tại quận Hoàn Kiếm đó là bún chả Hà Nội Đắc Kim. Dù có mức giá khá cao so với nhiều quán bún chả khác nhưng nhờ view đẹp và suất ăn ngon, đầy đủ nên bún chả Đắc Kim, Hàng Mành vẫn là địa điểm lui tới của rất nhiều người.

Nằm tại một trong những vị trí đẹp nhất của khu phố cổ Hà Nội nên quán thu hút không chỉ khách Việt mà còn rất nhiều thực khách nước ngoài. Ngoài bún chả, quán còn phục vụ bún nem, cả hai món đều rất thơm ngon, còn kèm nhiều rau sống nên ăn không hề ngán.

Một suất bún chả giá thường sẽ rơi vào tầm 60.000đ, thêm nem sẽ phải trả thêm 20.000đ. Nem ở đây rất đậm đà, đẫm thịt bên trong, vỏ ngoài rất giòn, ăn sẽ cảm giác rất khác biệt so với các quán nem thông thường. Trong khi đó chả băm cũng to hơn nhiều quán khác.

Dù giá khá cao nhưng vẫn luôn được lòng nhiều thực khách

Bún chả Đắc Kim ở số 1 Hàng Mành

Bún chả Cửa Đông

Địa chỉ: 41 Cửa Đông, Quận Hoàn Kiếm, Hà NộiGiờ mở cửa: 10:30 – 20:30

Ghé qua Cửa Đông, Hoàn Kiếm, bạn cũng đừng quên tạt vào quán bún chả tại số 41 Cửa Đông. Đây là quán bún chả Hà Nội xưa được rất nhiều người yêu thích. Quán sở hữu công thức bún chả xưa, đậm chất bún chả Hà thành với phần thịt được làm từ thịt lợn ba chỉ nạc và ba chỉ vai, được ướp nhiều loại gia vị độc đáo. Cũng bởi thế mà những miếng thịt nướng có hương vị rất thơm ngon, mềm ngọt. Dù quán có không gian rất giản dị, nhẹ nhàng nhưng vẫn lôi cuốn bao thực khách từ năm này qua năm khác.

Phần bún cho mỗi suất ăn cũng khá nhiều, người lớn sẽ ăn đủ no. Nước mắm ớt, đu  đủ xanh, rau xà lách, hoa chuối sạch sẽ, tươi ngon và rất bắt mắt. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Bún chả Cửa Đông – Top bún chả Hà Nội ngon nhất

Bún chả Hàng Quạt

Địa chỉ: Ngõ 74, Hàng Quạt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội 

Giờ mở cửa: 10:00 – 14:00

Bún chả Hàng Quạt cũng là một trong những cái tên nổi bật trong top quán bún chả Hà Nội ngon được nhiều người bình chọn. Một quán bún chả nho nhỏ tại ngõ 74 nhưng lúc nào cũng nườm nượp khách, đặc biệt vào dịp cuối tuần.

Chả viên hay chả miếng đều được nướng rất khéo, vừa chín và rất thơm mềm, có độ ngọt và đậm đà nhờ được ướp gia vị cẩn thận. Phần thịt và chả cho mỗi suất ăn cũng được phục vụ rất nhiều. Cộng với bát nước chấm cũng chua ngọt đậm đà không kém. Tất cả tạo nên một bát bún chả đúng chuẩn Hà thành ăn một lần nhớ mãi.

Trong ngõ nhỏ hẹp nhưng luôn đông khách

Bún chả Hàng Khoai

Địa chỉ: 48 Hàng Khoai, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội 

Giờ mở cửa: 6:00 – 15:00

Quận Hoàn Kiếm sở hữu rất nhiều quán bún chả chuẩn bún chả Hà Nội xưa, cái tên tiếp theo chúng tôi muốn nhắc đến đó là bún chả 48 Hàng Khoai. Quán mở cửa rất sớm, do đó, muốn thưởng thức một bát bún chả nóng hổi thơm ngon vào sáng sớm thì bạn hãy ghé qua 48 Hàng Khoai, Hoàn Kiếm nhé.

Cũng vì mở cửa sớm và ngay gần khu chợ hoa quả Long Biên nên bún chả Hàng Khoai là địa điểm mà nhiều người buôn bán hoa quả thường xuyên lưu tới sau một đêm vất vả.

Nhiều năm qua, người dân nơi đây đã quá quen thuộc với hình ảnh một quán bún chả nhỏ xinh nghi ngút khói vào sáng sớm, mùi thơm tỏa ra như đánh thức cả một dãy phố. Bát bún chả Hàng Khoai được đánh giá thơm ngon, nước dùng rất đậm đà, có kèm thêm nem chua, rau sống hấp dẫn. Mức giá cũng rất phải chăng, từ 15.000 – 45.000đ/suất.

Bún chả 48 Hàng Khoai, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bún chả 34 Hàng Than

Địa chỉ: 34 Hàng Than, quận Ba Đình, Hà Nội 

Giờ mở cửa: 7h – 17h

Khi hỏi quán bún chả nào ngon nhất quận Ba Đình thì bún chả 34 Hàng Than chắc chắn sẽ là một trong những câu trả lời đầu tiên bạn nhận được. Người sống ở Hà Nội lâu năm không thể không biết đến quán bún chả rất nổi tiếng này.

Cũng như các quán bún chả Hà Nội ngon khác, bún chả tại 34 Hàng Than, Ba Đình hấp dẫn thực khách bởi những miếng thịt nướng thơm ngọt, mềm, nước chấm rất vừa miệng. Rau sống, tiêu, ớt đi kèm đều được phục vụ đầy đủ, tươi sạch, đảm bảo vệ sinh.

Đặc biệt, tại đây còn có món chả lá lốt cuốn lá xương sông cũng được rất nhiều người yêu thích nhờ vị thơm ngon độc lạ hiếm thấy. Khách sẽ được phục vụ trong một không gian dù không quá rộng nhưng luôn sạch sẽ, gọn gàng.

Bát bún chả thơm ngon tại 34 Hàng Than

Bún chả Nguyễn Biểu

Địa chỉ: 23 Nguyễn Biểu, Quận Ba Đình, Hà Nội 

Giờ mở cửa: 6h – 10h và 17h – 22h

Bún chả Nguyễn Biểu cũng là cái tên được nhiều người nhắc đến khi nói đến các quán bún chả Hà Nội ngon nhất hiện nay. Chất lượng món ăn và chất lượng phục vụ của quán đều được đa phần thực khách phản hồi tốt. Do đó, dù có thời gian hoạt động chưa lâu nhưng bún chả 23 Nguyễn Biểu đã nhanh chóng tạo được tên tuổi và được nhiều khách hàng thường xuyên lưu tới.

Nước chấm có lẽ là điều tạo nên sự khác biệt nhất của quán, khi nó được đánh giá là có hương vị rất lạ và thơm ngon. Loại nước chấm này chứa nhiều tỏi và cà rốt băm nhỏ, vừa tạo độ cay ngọt hấp dẫn, vừa có màu sắc bắt mắt. Ngoài ra, chả, bún, rau sống cũng rất thơm ngon, sạch sẽ.

Bún chả Nguyễn Biểu

Bún chả Duy Diễm

Địa chỉ: 140 Ngọc Khánh, Quận Ba Đình, Hà Nội 

Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00

Đi vào phố Ngọc Khánh của quận Ba Đình, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều quán bún chả. Nhưng để nói đến cái tên nổi tiếng nhất ở đây thì phải kể đến  bún chả Duy Diễm ở địa chỉ số 140 Ngọc Khánh.

Không gian thoáng đãng, rộng rãi với những bát bún chả vô cùng thơm ngon chính là điểm cộng của quán. Hơn nữa, bạn sẽ được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên rất thân thiện, nhiệt tình.

Đáng nói, bún chả Duy Diễm là thương hiệu với hơn 20 năm tuổi, trở thành một cái tên quen thuộc của nhiều người dân Hà thành, đặc biệt với những tín đồ yêu bún chả. Những miếng chả thon dài được nướng cháy cạnh sau khi đã tẩm ướp gia vị trông vô cùng hấp dẫn. Nhìn thích là thế ăn vào còn nghiện hơn, sự thơm ngọt của thịt hòa với vị ngọt chua của nước dùng kết hợp với bún, rau sống tươi ngon chắc chắn sẽ khiến bạn mê mệt.

Bún chả Duy Diễm – Thương hiệu hơn 20 năm tuổi tại Hà thành

Bún chả que tre Bạch Mai

Địa chỉ: Ngõ 213 Bạch Mai, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Giờ mở cửa: 12:30 – 15:30

Một quán bún chả Hà Nội ngon nức tiếng khác cũng được rất nhiều bạn trẻ Hà thành thường xuyên lui tới là bún chả que tre tại ngõ 213 Bạch Mai, Hai Bà Trưng. Quán có tên là bún chả que tre là bởi các miếng chả được kẹp vào que tre rồi nướng trên than hoa rất độc đáo, hấp dẫn.

Quán rất đông khách nên các suất bún chả cứ được phục vụ liên tục, thịt được nướng không ngừng nghỉ mà vẫn đều tay, chín đều, thơm ngon, không hề bị cháy cạnh. Đó cũng chính là bí quyết giúp quán giữ chân được đông đảo khách hàng. Thậm chí, có những thời điểm khách quá đông nhưng nhiều người vẫn vui vẻ chờ đợi vì không muốn bỏ lỡ một bát bún chả thơm ngon quen thuộc.

Chả được kẹp que tre nướng trên than hồng rất thơm ngon

Trong cuốn sách nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh, ở mục dành cho bún chả Việt Nam, Đại sứ Anh Gareth Ward viết “Bún chả là niềm tự hào của ẩm thực Hà Nội. Không người dân địa phương hay khách du lịch nào có thể cưỡng lại mùi hương của chả nướng khi đi ngang qua những hàng ăn trên phố. Món ăn này sẽ ngon nhất khi được thưởng thức tại vỉa hè và nhà riêng của tôi tại Hà Nội cũng thường xuyên phục vụ món bún chả khi có sự kiện để đem lại bầu không khí thoải mái cũng như hương vị ẩm thực đặc trưng của Hà Nội”.

Quả thực, bún chả luôn là niềm tự hào không chỉ của người dân Thủ đô mà còn của người dân cả nước. Và dù hiện đã có mặt tại hầu hết các tỉnh thành nhưng món bún chả của đất kinh kỳ vẫn luôn mang đến hương vị đặc biệt không lẫn vào đâu được. Hy vọng top 10 quán bún chả Hà Nội ngon được chúng tôi giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn có thêm những sự lựa chọn tuyệt vời cùng gia đình, bạn bè để thưởng thức một trong những nét văn hóa ẩm thực Hà thành nổi tiếng nhất từ trước đến nay.